TARÇINLI KURABİYE

15 Aralık 2010

AVOKADO DİP SOS / GUACOMOLE

15 Aralık 2010

TARİFLERE BAKMAYIN , GÖZÜNÜZÜ FIRINDAN AYIRMAYIN !!!

15 Aralık 2010
empty image
empty image

>



Herşey çok güzel başladı . Bütün malzemeleri dizdim . Bir güzel fotografladım . Sonra denilenleri tek tek aksatmaksızın gram gram yaptım. Bu arada tarifi de, eşimin yurtdışından dönerken bana hediye aldığı bir pişirme kitabından bakarak yapıyorum. “Baking : One step at a time by Marianne Magnier-Moreno” Pişirmenin inceliklerini anlatan detaylı , cool bir kitap. Cilt , resimler falan şahane.  Neyse , Marianne teyze ne dediyse  yaptım (Teyzemi bilmiyorum, kendisiyle bir tanısıklığım yok . Tamamen kendisine sempati beslediğimden böyle bahsettim.) Verilen herşeyi tahta kaşıkla karıştırıyorsunuz. İlk başta bir de küçük kapta karıştırmaya çalıştım . Üşengeçlikten büyük kaba geçmedim ama olmadı. O kadar kasıyor ki karıştırmak… Ama hata bendeymiş 🙂  Kitapta tahta kaşık , tahta kaşık diye tutturmuş her yerde söylüyor. Aldım benim emektar tahta yemek kaşığını  koyuldum karıştırmaya. Sonra resime gözüm ilişti kadının kaşık dediği bildiğiniz minik tahta spatula fakat ben kocaman tahta yemek kaşığıyla karıştırıyorum 🙂  (İlk işim gidip kendime o spatuladan almak olucak.) Neyse tüm zorluklara rağmen kekimi tamamladım .( Kekte bu arada türkçe de mermer kek olarak geçiyor. ) Fırına verdimmmm…..

Tarifin üzerinde 1 saat 5 dk . yazıyor . Bende saatimi 60 min.’ e kurdum ve fırından ses gelene kadar da gidip göz attığımı söylersem yalan olur. Herşeyi tam yapınca bi aksaklık çıkmaz sandım. Birde baktım ki ,  kekin üstü bildiğiniz yanmıs ve doğru düzgün kabarmamışta ,  güdük mü güdük ! Yemeye çalıştım ama yok önce yanıkları ayıklamam gerekecek üstünden 🙂 Ne yazık ki büyük bir fiyasko 🙁

Bu arada kekin fotografını koyacağımı sanıyorsanız , yanılıyorsunuz . Zaten geç başladığım yemek kariyerimi daha fazla zedeleyemem :p

Uzun lafın kısası , benim bu hüsranım sizlerinde aklında bulunsun diye paylaştım. Demek %100 tarife bakmamak , gözleri de fırından ayırmamak gerekiyor…

P.S : Bu arada yarın Swiss Otel’e yemek kursuna gidiyorum . Öğrendiklerimi ilerleyen günlerde sizlerle paylaşırım…

Yorum Yaz