ÇİKOLATALI KEK

14 Aralık 2010

TARİFLERE BAKMAYIN , GÖZÜNÜZÜ FIRINDAN AYIRMAYIN !!!

14 Aralık 2010

TARÇINLI KURABİYE

14 Aralık 2010
empty image
empty image

 

Yukarıdaki 3.5 aylık Ridgeback köpeğimiz Mike. Benim minik , yaramaz oğlum . Çok akıllı , çok zeki ama bu aklı bazen kötü yönde çalışabiliyor. İstediği olmazsa, hemen neye sinir oluyorsam onu yapıyor. Ve amacına da ulaştığını söyleyebilirim 🙂 Onun dışında en büyük hobisi Jojo’ya rahat vermemek ve yemek yemek .Mama kabına nasıl kafalama daldığını anlatamam. Sanki kaçıran varmış gibi önünden 30 sn içerisinde bütün mamayı mideye indiriyor ve bu 30 sn içerisinde 5 defa Jojo’nun mama kabına da uğruyor , azarı yiyince hemen kendi tarafına geri dönüyor:)  Zaptolması zor bir köpek ama o benim minik tosunum yapıcak bir şey yok 🙂 Şimdi bu kurabiyeyle ne alaka Mike derseniz , Mike’ımın rengi de tarçın olduğundan, bu kurabiyeyi  yazarken aklıma o geldi   🙂 Bahsetmeden edemedim.

Kurabiyeye gelecek olursak ;

Malzemeler :
150 gr margarin (ben küçük küpler halinde keserek yumuşatıyorum . )
2 yumurta sarısı
2,5 bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı badem
Üzerine serpmek için tarçın ve pudra şekeri

 



Peki ben bunu nasıl yaptım ?
Bir kaba yumurta sarısını , pudra şekerini ve yumuşamış olan margarini krem haline gelene kadar yoğurdum.  Daha sonra tarçın, kabartma tozu, badem (iyice dövülmüş) ve unu ekleyip yoğurmaya devam ettim. Hatta yoğururken kas yaptım diyebilirim. Hamur ilk başta bayağı bir sert oluyor. Hatta ilk bu nasıl kurabiye olucak diye de bir ikileme düştüm. Neyse ki belli bir süreden sonra hamur kıvama geliyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparak hamura yuvarlak şekil verdim. Yağlı kağıt serdiğim tepsime hamurları dizdim. 175 derecede ısıttığım fırında kurabiyeleri pişirdim. Bir tepsi kurabiye çıktı. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra  üzerlerine pudra şekeri ve tarçın serpip servise hazır hale getirdim.
Bildiğiniz pastane kurabiyesi oluyor. Tadı da bir o kadar lezzetli . Bir deneyin derim.
Afiyet olsun…

Yorum Yaz