un

Enginar

KucukKadin - 22 Haziran 2011

Enginara bayılırım. Hele ki enginar kalbine … Hem sağlıklı hem de tadına doyum olmaz. Tabi annem yaptığında enginarı daha çok severim. Çünkü ellerimi bu işe karıştırmamış olurum. Enginar yiyeceğim diye manikürümü bozmaya hiç niyetim yok. Neyse ki , artık bu işin kolay yolu çıktı. Kimse enginarı soymakla uğraşmıyor. Herkes soyulmuşunu ya da dondurulmuşunu alıyor. Hani haksız da sayılmazlar.  Bir tek annem bu işten vazgeçmedi. Kendisi bu yazımı …

Okumaya devam et

Kabak Graten

KucukKadin - 07 Haziran 2011

Sıcaklar başladı. Gündüzleri pek dışarı çıkmamaya özen gösteriyorum. Hal böyle olunca yediklerimde de hafif şeyleri tercih ediyorum. Çünkü hem sıcaklar hem ağır yemekler hiç iştah kabartıcı gelmiyor kulağa.  Bu yüzden , yaz aylarının hafif ama lezzetli sebzesi kabak , şu sıralar yeni gözdem.  Pirinçli zeytinyağlı kabak yemeği , kabak köftesi , kabak dolması , kıymalı kabak yemeği gibi varyasyonlarla soframızda yerini alıyor. Bir de gratenini yaptım geçenlerde …

Okumaya devam et

CEVİZLİ KITIR KURABİYE

KucukKadin - 12 Ocak 2011

  Kurabiye canavarlarına müjde ! Bu tarife bayılacaksınız!!! ?Geçenlerde D&R ‘de hobi bölümünde yemek kitaplarını karıştırıyordum . Sonra uzun zamandır almak istediğim kitabın %30 indirime girdiğini gördüm. Hemen kasanın yolunu tuttum. Kitapta 330’dan fazla kurabiye tarifi var.  Alfa Yayınlarının altın sarısı cildiyle gözlerimi alan “KURABİYELER” adlı kitabı… Kitabın ön sayfalarında kurabiye yapımında dikkat edilmesi gerekenler konusunda çok yararlı bir bilgilendirme yapılmış . Mesela, kurabiye gümüş  …

Okumaya devam et

TARÇINLI KURABİYE

KucukKadin - 14 Aralık 2010

  Yukarıdaki 3.5 aylık Ridgeback köpeğimiz Mike. Benim minik , yaramaz oğlum . Çok akıllı , çok zeki ama bu aklı bazen kötü yönde çalışabiliyor. İstediği olmazsa, hemen neye sinir oluyorsam onu yapıyor. Ve amacına da ulaştığını söyleyebilirim 🙂 Onun dışında en büyük hobisi Jojo’ya rahat vermemek ve yemek yemek .Mama kabına nasıl kafalama daldığını anlatamam. Sanki kaçıran varmış gibi önünden 30 sn içerisinde bütün mamayı …

Okumaya devam et

ÇÖREKOTLU KURABİYE

KucukKadin - 28 Eylül 2010

> Haftalarca taze kalabilme özelliğini taşıyan nadir kurabiyelerdendir. Ben böyle bir şey görmedim. Kurabiye bi yumuşar , tadı yavanlaşır falan, yok ! Hem tadıyla hem görüntüsüyle taptaze. Ağızınızda eriyip gidiyor resmen . Üstelik komplike bir tarifi de yok. Kolayca yapabilirsiniz. İddia ediyorum, yiyen herkes hayran kalacak. Malzemeler : 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 Sana yağ ( ben hamurişini tercih ettim.) 1 çay bardağı sirke …

Okumaya devam et