BAHAR DEPRESYONU

18 Mayıs 2011

MİSAFİR MENÜSÜ#2

18 Mayıs 2011

ROSTO

18 Mayıs 2011
empty image
empty image

Misafir geldiğinde hem pratik hem lezzetli bir ana yemek yapmak istiyorsanız , rosto&pilav ikilisini denemenizde fayda var. Öncelikle özel bir kasaba gidiyorsanız ya da market et reyonundan alıyorsanız, eti dana nuar olarak  isteyeceksiniz. Et seçimi önemli. Daha doğrusu kasabınız güvenilir olmalı. Çünkü bu yemeyi çok yaptım ve iki defa et yüzünden çok kötü sınıfta kaldım . Misafirlere de ekte başka bi yemek olmadığından çıkarmak zorunda kaldım. Bu da ek bilgi olarak aklınızda kalsın .

Dana nuar eti kasabınıza çok kalın olmamak şartıyla kestirin . Kaç kişi gelecekse ona göre dilimleri alabilirsiniz.Yağsız tavada yüksek ateşte et dilimlerinin iki tarafını da pişirin. Pişen etleri düdüklüye koyun ve en son tavaya çok az su koyarak tencereye ekleyin. Etler düdüklüde beklerken , sosu hazırlamaya geçebilirsiniz.

SoS için gereken malzemeler :

  • 1adet domates
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sana yağ
  • 1 su bardağı su

Önce domatesi rendeleyip soğanları blender’dan geçiriyoruz. 1 yemek kaşığı sana yağı tavada eritirken unu da ekliyoruz. Ardından domates rendesi ve soğanları koyuyoruz.  Salçayı da eklidikten sonra biraz daha pişiriyoruz. Karışımı bir su bardağı su ekleyerek blenderdan geçirdikten sonra etlerin üzerine ekliyoruz. 15 dk düdüklüde pişirdikten sonra rosto hazır demektir.

Yorum Yaz