BEBEĞİNİZİN 11. AYI

26 Eylül 2012

İNGİLİZCE ÖĞRETMENİM

26 Eylül 2012

PATLICAN SARMA

26 Eylül 2012

 

Bugün ne yemek yapsam diye düşünen, pratik tarif arayanlar buraya! 

Sloganımı attıktan sonra yemeğin içeriğine geçebiliriz 🙂

MALZEMELER

300gr kıyma

Ekmekiçi

3-4 adet patlıcan

1 adet soğan (rende halinde)

1 adet domates

1 adet biber

1 tatlı kaşığı salça

Nasıl yapılır? 

Öncelikle köfteyi yapmak için kolları sıvıyoruz. 300gr kıymaya göz kararı ekmekiçi ve1 adet soğanın rendesini koyuyoruz. Karışıma karabiber ve ağız tadımıza göre tuzumuzu ekliyoruz. İyice yoğurduktan sonra köftelere elimizle şekil veriyoruz. Kızartılmak üzere kenarıya alıyoruz.

Bir sonraki step, patlıcanlar! Patlıcanların iki yanından şerit halinde kabuğunu kesiyoruz. Sonra ince ince boylamasına kesiyoruz. Kıl kadar ince demiyorum ama çokta kalın olmasın. Köfteleri saracak kalınlıkta olması yeterli. Az yağda patlıcan dilimlerini kızarttıktan sonra köftelere geçiyoruz. Köfteleri az kızartıyoruz. Daha sonra orta boy kare borcam içine köfteleri patlıcan dilimlerine sarıyoruz. Açılmaması için üzerine kürdanla tutturuyoruz. Bir domatesi küçük küpler halinde borcamın içine doğruyoruz. Aynı şekilde biberi de ekliyoruz. 1 büyük bardak kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp patlıcan sarmaların üzerine döküyoruz.

200 derece fırında 10-15 dk piştikten sonra yemeğiniz hazır!!!

Afiyet olsun 🙂

 

Yorum Yaz