Kabak Graten

07 Haziran 2011

Trendy Ojeler

07 Haziran 2011

Mantar Dolması

07 Haziran 2011

Malzemeler:

10 adet iri mantar

4 yemek kaşığı margarin

100gr kaşar peyniri ya da yarım yağlı beyaz peynir rendesi

1 dilim tost ekmeği (kenarları alındıktan sonra sütte bekletilmesi gerekiyor. Daha sonra ise iyice sıkılarak ufalanacak.)

Tuz – Karabiber

Peki Ben Bu Tarifi Nasıl Yaptım?

Gördüğünüz gibi tarifte pek malzeme yok. Burdan anlayacağınız gibi pek komplike bir tarif değil. Kısaca nasıl yaptığımı anlatayım.

Mantarları ıslak bezle iyice sildim. Sap kısımlarını dikkatli bir biçimde bıçakla çıkarttım. Temizlediğim mantarları güvece dizdim. 2 yemek kaşığı margarini eritip üzerine fırça yardımıyla sürdüm.

Güveci fırına verip mantarlar hafif diri kalacak şekilde yarı pişirdim. Bu arada fırını 200 derecede önceden ısıtılmış olmalı.

Bir kaba rendelenmiş peynir ve ufalanmış ekmek içini alarak iyice karıştırdım. Harcı yarı pişmiş mantarların içine doldurarak üzerine kalan eritilmiş margarini döktüm.

Yine fırını 200 dereceye getirip ısıttıktan sonra mantarları fırına verdim. Üzerileri altın sarısı rengini alana kadar pişirdim. Sıcak olarak servis yaptım. Görsellik katmak isterseniz,  yanına yeşillik koyabilirsiniz.

Yorum Yaz