Malzemeler :
1kg patlıcan
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
200gr süt
150gr kaşar
Patlıcanları önce ocakta közledim. Ocaktan aldıktan sonra kabuklarını temizledim ve patlıcanları ezdim. Ardından sos tenceresinde 2 çorba kaşıgı yağ üzerine unu ekleyerek karıştırdım. Üzerine de sütü ekleyerek pişirmeye devam ettim. Karışım koyulaşana dek karıştırdım .Ardından patlıcanlarıda ilave ettim ve ısıttım . Son olarak rendeledğim kaşarı ve limon suyunu da ekleyerek bi süre daha pişirdim. Ve Hünkar Beğendi hazırrrr:)
Afiyet olsun .
Bu yazıları da beğenebilirsin
