ÇÖREKOTLU KURABİYE

28 Eylül 2010

KREMALI PATATES

28 Eylül 2010

Gnoochi – Makarna – Tavuk için kullanacağınız Sos

28 Eylül 2010
empty image
empty image

>Arkadaşlar Merhaba,

Geçenlerde Swiss Hotel’de bir yemek kursuna katıldım. Oldukça verimli , samimi bir kurstu. Toplam 5 katılımcıydık . En küçükleri ben olmakla beraber, diğer bayanlarla ortak noktamız yemek yapmayı çok sevmemiz ve yeni tatlara açık olmamızdı. Herkes ellerinde not kağıtları, harıl harıl her söyleneni kaçırmamak için ışık hızına yakın bir performans sergiledi:) Ve ben, tek bir kelime bile kaçırmadım tabi ki. Daha sonra diğer tariflerimi de sizlerle paylaşacağım. Öncelikle çok kolay bir sosun tarifini vermek istiyorum. Ayrıca, bu sosu hem makarna, hem tavuk hem de gnoochi’de kullanabilirsiniz.

Malzemeler :

8 yemek kaşığı tereyağı
Birkaç yaprak kıyılmış fesleğen
Birkaç yaprak kıyılmış kişniş
Birkaç yaprak kıyılmış nane
Bir tutam karabiber
1 sarımsak

Oda sıcaklığındaki tereyağınızı yukarıdaki malzemelerle karıştırarın. Dolapta bir kapta durabilir.

Sosu yemek masasına oturmadan hemen yapıp yemeğinizin üzerinde gezdirin. Aksi takdirde , tereyağlı bir sos olduğundan , tereyağı donar ve hoş bir tadı olmaz.

Sosu yaparken , sos tenceresine öncelikle çok hafif su koyun. Su kaynayınca 3-4 kaşık hazırladığınız tereyağını eritin. Sos kaynayınca, yemeğinizin üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…

2 comments

Yorum Yaz