SOMONLU MAKARNA

23 Ocak 2011

HÜNKAR BEĞENDİ

23 Ocak 2011

FRENCH TOAST – FRANSIZ TOSTU

23 Ocak 2011

 

Annemin ara sıra kahvaltıda yaptığı yumurtalı ekmeğe bayılırdım .Yaparken ağır kokardı ama yerken nefisti. Hem balla hem peynirle yerdik. Geçenlerde tarifleri karıştırırken , french toast’unda , aslında bizim yumurtalı ekmekten çokta bir  farkı olmadığını gördüm , denemeye karar verdim. Fransızların nasıl bu kadar zayıf kaldığına şaşırdım 🙂

Malzemeler :

4 dilim bayat tost ekmeği
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ

Sıcak çikolata sos için ;
60ml krema
60ml süt
2 çorba kaşığı tereyağı
90gr bitter çikolata

Yapılışı :

Bitter çikolatayı ufak ufak doğradıktan sonra mutfak robotundan geçirdim. Derin kabın içine çikolataları koydum. Üzerine de kaynattığım kremam ve sütü ekledim. Erimesi için 1-2 dakika bekledim. Sonrasında tereyağını ekleyip karıştırdım. Ve karışımı soğumaya bıraktım.

Sıvıyağı kızartma tavasına koydum . Yumurtaları da bir kabta çırparak karıştırdım . Tost ekmeklerini çırptığım yumurtalara buladım ve tavada kızarttım. ( Tabi yağ bu arada ısınmıştı .) Sonra tost ekmelerini havlu kağıda koydum .Çünkü fazla yağlarını almak gerekiyordu. Yoksa çok yağlı olur. Sonra resvis tabağına ekmekleri alıp çikolata sosunu üzerine döktüm. Ve çevresine kakao serpiştirdim. Aynı şekilde kremşanti , kurutulmuş meyve, çilek ve muz ile de servis yapılabilir.

Afiyet olsun …

Yorum Yaz